パイシートは1枚を2つに切ります。薄く延ばしてください。べたつき始めたら、一度冷凍室に入れましょう。

じゃがいもは1cm角に切り、下茹でしておく。にんじん、玉ねぎはみじん切り。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒めます。挽肉も入れ、色が変わってきたら、人参も追加します。

最後にじゃがいもを加える。じゃがいもは多めのほうがまとまりやすいです。ケチャップ、カレー、塩、こしょうで味を調えます。

パイシートの半分に④を乗せ折りたたむ。3辺をフォークの先で押さえ口があかないようにする。

卵黄を⑤の上に塗り、200度のオーブンで15分焼く。