さんまのつみれ汁
sweet_rose @cook_40056018
さんまでも美味しいつみれが出来ます。一緒に煮る大根はレンジで加熱で時短＾＾
このレシピの生い立ち
母の味です。母はすり鉢で作っていましたがＦＰ使用で、大根はレンジ加熱で作ってみました。
さんまのつみれ汁
さんまでも美味しいつみれが出来ます。一緒に煮る大根はレンジで加熱で時短＾＾
このレシピの生い立ち
母の味です。母はすり鉢で作っていましたがＦＰ使用で、大根はレンジ加熱で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は５～６ミリ厚さのいちょう切りにします。
-
- 2
耐熱ボウルに大根を入れて●の水を加え、ラップをふんわりかけてレンジで５分加熱します。(５００W)
-
- 3
長ねぎは斜め薄切りにします。
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- 4
さんまはお魚屋さんで３枚におろしてもらうと楽チンです＾＾適当な大きさにぶつ切りにします。
-
- 5
ＦＰにさんまと★の調味料を入れてスイッチonしますほとんど形がなくなる位、よく混ざったらOKです。
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- 6
鍋に☆を入れて火にかけます。沸いてきたら５をスプーンで形を整え、静かに鍋に加えます。アクが出たら、取り除きます。
-
- 7
つみれが浮いてきたら大根の水分を切って醤油と共に加え、大根が完全に柔らかくなるまで弱火で煮ます。
-
- 8
最後に長ねぎを加えたらすぐに火を止めて、出来上がりです。長時間煮なくても、大根はすぐ煮えます＾＾
-
コツ・ポイント
さんまをぶつ切りにする時、背びれの硬い部分は切り落とします。レシピID18800973参照です。ＦＰでよーく混ぜてね＾＾おでんやお鍋に入れる場合は６でつみれが浮いてきたらざるに上げて、お鍋等に加えて下さい。混ぜすぎると崩れるので気をつけてネ★
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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