アボカドは種を取りスプーンなどで実を取り出し約２㎝の角切りにします。

ホタテは塩、こしょうをして片栗粉を薄くまぶします。

万能ねぎは長さ約２㎝に切ります。

フライパンにオリーブ油を中火に熱し、ホタテを両面焼き、アボカド、万能ねぎ、にんにく、赤唐辛子を加えて炒めます。

４に○の調味料を回しかけて軽く炒めます。

１のアボカドの器に５を盛り付け、レモン汁をかけます。