アボカドココット カニ風味サラダ

ららららこちゃん @cook_40050117
ゆず胡椒いりで、ピリ辛。お酒のあてにもオススメです。
このレシピの生い立ち
アボカドとゆず胡椒の組み合わせが大好きなので。以前タコとあわせましたが、カニ風味かまぼこならいつでも簡単にできるので便利です。
アボカドココット カニ風味サラダ
ゆず胡椒いりで、ピリ辛。お酒のあてにもオススメです。
このレシピの生い立ち
アボカドとゆず胡椒の組み合わせが大好きなので。以前タコとあわせましたが、カニ風味かまぼこならいつでも簡単にできるので便利です。
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして塩小さじ1/3をふり、5分ほどおく。カニ風味かまぼこはほぐしておく。
- 2
きゅうりがしんなりしたら、水気をしっかり絞る。アボカドは半分にカットし、種をとる。
- 3
アボカドは皮を傷つけないようにナイフで格子に切れ目をいれ、ざっくりスプーンですくいとる。レモン汁少々をかけておく。
- 4
ボウルに、きゅうり、アボカド、カニ風味かまぼこ、マヨネーズ、ゆず胡椒をいれてあえる。くりぬいたアボカドの皮にもどす。
コツ・ポイント
アボカドの皮に切れ目が入らないように気をつけてください。
マヨネーズ、ゆず胡椒は味見をしながら加減してくださいね。
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