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余った人参で簡単♪トマトソース
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余った人参で簡単♪トマトソース-レシピのメイン写真

余った人参で簡単♪トマトソース

クックPAPA☆
クックPAPA☆ @cook_40204277

フィットチーネパスタで食べました〜
ポテトフライのディップにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた人参を使いたくて作ってみました。

フィットチーネパスタで食べました〜
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余った人参で簡単♪トマトソース

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材料

パスタ2人分
  • カットトマト缶 1缶
  • 人参 1/2本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    人参1/2本とニンニク1片をみじん切りにする
    ※人参は細か目だと美味しいです。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかける

  3. 3

    ニンニクの香りがたってきたら、人参を入れ、色が変わってくるまで炒める

  4. 4

    カットトマト缶を入れて、顆粒コンソメ、ケチャップを入れる

  5. 5

    弱火〜中火で水分をとばす
    ※はねるので注意

  6. 6

    最後に塩で味を整えて完成!

コツ・ポイント

冷蔵庫に保存すれば2〜3日はもつと思います。

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クックPAPA☆
クックPAPA☆ @cook_40204277
2017/03/05 08:20に公開
お料理初心者ですが、食べることが大好きです☆
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