キャラメルオニオン❁
しーせん❁ @cook_40099626
玉ねぎの栄養をぎゅっと凝縮❁
ソースや肉ダネ、他料理に使えます❁
玉ねぎ大量消費にも❁
時間と根気が必要です...笑
このレシピの生い立ち
栄養をぎゅっと凝縮❁手軽に❁
キャラメルオニオン❁
玉ねぎの栄養をぎゅっと凝縮❁
ソースや肉ダネ、他料理に使えます❁
玉ねぎ大量消費にも❁
時間と根気が必要です...笑
このレシピの生い立ち
栄養をぎゅっと凝縮❁手軽に❁
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをすべてみじん切りにする。
❁ここで、薄く(細かく)みじん切りしたほうが早く・いい色にできます。 - 2
油などはしかずに、鍋(またはテフロン加工されたフライパン)に玉ねぎをすべて入れ、弱めの中火で20〜㉚分蓋をして熱する。
- 3
蓋を外し、出た水分を飛ばしながらキャラメル色になるまで30〜40分ほど炒める。
❁焦げないように。根気よく.. - 4
色の具合はお好みで。
完成❁
私は少し粗めでやったので色が薄めです(;´ｰ`)
-
- 5
清潔な保存容器・ジッパー付きの保存容器などに入れ、冷蔵1週間・冷凍1ヶ月保存可能です。
コツ・ポイント
蓋をして熱する際、2,3回時々混ぜながら❁
焦がさないように、根気強く...！
どんな料理にも加えるだけで栄養がとれる❁
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