小鍋に水をいれて火にかけます。
（チューブのしょうがをそのまま入れる時は、私はここで入れてます。）

ふつふつと沸いてきたら、酒粕を小さくちぎって入れます。
小さなすりこ木とかで、酒粕をつぶします。みそこしを使う時も。

酒粕がなじんだら、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、塩をほんのちょっと、生姜の絞り汁を少し入れて出来上がり。

マグカップに入れて混ぜ混ぜしながらどうぞ♪酒粕の口当たりが気になるので、私は注ぐ時にみそこしなどで漉します。