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一鶴　ス-プ
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一鶴　ス-プ-レシピのメイン写真

一鶴　ス-プ

みL1と
みL1と @cook_40139602

一鶴で食べたス-プがあまりにも美味しかｯたのでオリジナルで作ｯてみました!！恋人も絶賛!！
このレシピの生い立ち
一鶴で食べたス-プがあまりにも美味しかｯたので自己流で再現してみました✨

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 100gくらい
  • 水 600cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1､大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉100g位を1㌢角位に切る。

    • 一鶴　ス-プ作り方1写真
  2. 2

    水600mlを火にかける。

    • 一鶴　ス-プ作り方2写真
  3. 3

    鍋の水が沸騰する直前から鶏肉を鍋に入れて鶏肉から出る旨味(出汁)を充分出す｡(3分位の強火で)

    • 一鶴　ス-プ作り方3写真
  4. 4

    3分後→鍋に入れた鶏肉の灰汁をくしｬくしｬにした銀紙かおたまですくい捨てる｡

    • 一鶴　ス-プ作り方4写真
  5. 5

    鶏ガラス-プの素とめんつゆを大さじ1位ずつを加える｡

    • 一鶴　ス-プ作り方5写真
  6. 6

    器に注ぎネギを足して完成｡

    • 一鶴　ス-プ作り方6写真

コツ・ポイント

鍋に入れた水は水の状態から鶏モモ肉を入れて火にかける事で旨味が増します♪(←多分)

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みL1と
みL1と @cook_40139602
2018/09/24 11:44に公開
昔からお菓子作りは好きで初めて作ｯたお菓子はｸｯｷｰでその後簡単な料理作りもしてました!！調理師の資格を持つ祖母に憧れていて覚書程度に投稿出来ればｲイなと思ｯています!！(^-^)/料理に関しては全くの無知ですが宜しくお願いします!！(*´艸`*)♡
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鶏もも肉

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