きのこたっぷり！温サラダ
ジュジュンSMILE @cook_40200284
秋の味覚のきのこたっぷりの温サラダ！食物繊維も沢山とれて、ご飯のおかずにもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
生野菜をほとんど食べない子の為に作ったサラダです。熱々の具材はしっかり味付けしているのでサニーレタスも食べやすくなります。
きのこたっぷり！温サラダ
秋の味覚のきのこたっぷりの温サラダ！食物繊維も沢山とれて、ご飯のおかずにもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
生野菜をほとんど食べない子の為に作ったサラダです。熱々の具材はしっかり味付けしているのでサニーレタスも食べやすくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンスライス、お好きなきのこ、玉葱を用意します。
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- 2
サニーレタス1/2束をよく洗います。水を切っておきます。
- 3
きのこ類はいしづきを取り洗い、しめじや舞茸はバラバラにし、しいたけなどのきのこや玉葱はスライスし、ベーコンは2cm幅に！
-
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れベーコンを炒めます。
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- 5
ベーコンに軽く焼き色がついたら玉葱を入れ半透明になるまで炒めます。
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- 6
きのこ類を一気に入れオリーブオイル大さじ1を足します。
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- 7
きのこがしんなりするまで炒めます。
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- 8
しんなりするまで炒めたら麺つゆ大さじ2、お酢大さじ1を入れ全体が混ぜ合わさるように炒めます。
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- 9
塩、胡椒をお好み量入れ味を調えます。
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- 10
火を止め、バター10gを入れ、混ぜ合わせバターを溶かします。
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- 11
洗ったサニーレタスをちぎり、大きめの皿に盛り付けます。
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- 12
サニーレタスの上に熱々のきのことベーコンを乗せます。
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- 13
はい♫出来上がり(^ ^)
お好みでトマトを一緒に炒めても美味しいです。 -
コツ・ポイント
きのこ類を炒める時はしっかり炒めて、きのこの水分が出るようにして下さい。その汁気がドレッシングの役割になります。
つくれぽ
子供の頃からのお料理好きです。調理師免許を取得して母と小料理屋を営んでいました。その頃の人気メニューや身体が喜ぶ料理、少ない材料や手順で作れる簡単料理などをご紹介していきます。YouTube→ 【お料理GO！バン】https://www.youtube.com/user/bmduhjys
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