簡単☆魚河岸あげと大根の味染み煮物
kouayaa @Kouaya
柔らか大根にふんわり食感の魚河岸あげは間違いなしの組み合わせ！しっかり味ですがホッとするような優しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
魚河岸あげと大根を合わせた我が家定番の煮物です。ありきたりですが毎回好評なのでレシピUPしてみました♪
簡単☆魚河岸あげと大根の味染み煮物
柔らか大根にふんわり食感の魚河岸あげは間違いなしの組み合わせ！しっかり味ですがホッとするような優しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
魚河岸あげと大根を合わせた我が家定番の煮物です。ありきたりですが毎回好評なのでレシピUPしてみました♪
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大根は2ｃｍ厚さに切って皮を剥いてから十字に四つ切り、魚河岸あげも四つ切りする
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- 2
鍋に大根とかぶる位の水を入れて火にかける。箸が通る位になったら茹で汁をこぼし、★を加えて再度火にかける
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- 3
沸騰したら魚河岸あげを入れ、ホイルで落し蓋をする
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- 4
吹きこぼれないくらいの火加減で（中火弱）で10分煮たら火を止め、ホイルを乗せたまま冷まして味を含ませる
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- 5
30分以上寝かせたら温めなおし、筋を取り食べやすい長さに切ったインゲンを加えて柔らかくなったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆時間を置くとより味が馴染むので作り置きにも。彩りにはそのまま使える冷凍インゲンが便利です
☆太い大根の場合は1/3本で、魚河岸揚げの大きさに合わせて六つ切りに
つくれぽ
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