レンジで♪なすの梅おかか

Name: レンジで♪なすの梅おかか
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 5本; お湯 大さじ2; かつお節 ひとつかみ; 梅干（はちみつ味） 3個; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 酢 小さじ1

めんたい子 @mentaiko_kitchen

なすをラップで包んでレンジでチン♪冷蔵庫で冷やせば、食欲がないときでもツルンと食べられます。
このレシピの生い立ち
焼きなすのようなトロンとした食感が大好きなのですが、この時期グリルの前は暑いです。レンジで簡単に、暑い時期でもさっぱり食べられて、元気が出るように梅干を使いました。

レンジで♪なすの梅おかか

めんたい子 @mentaiko_kitchen

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材料

4人分

なす 5本
お湯大さじ2
かつお節ひとつかみ
梅干（はちみつ味） 3個
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
酢小さじ1

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作り方

1

なすは洗ってヘタの部分を取る。
2

1本ずつラップに包んでレンジで5分加熱する。レンジから出したなすは、ラップに包んだまま冷ましておく。
3

ボウルにお湯とかつお節を混ぜて、他の材料もすべて加えて混ぜる。
4

なすのラップを取る。なすのヘタの所に十字に包丁の切れ込みを入れて、手で4等分にさき、３と和える。

コツ・ポイント

レンジは600Wで5分加熱しました。なすの大きさ等でも加熱時間が異なると思いますので調節してください。
梅干は「はちみつ味」と書かれたもので酸味が少ないです。酸味の強いものでしたら1個～様子を見て加えてください。

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つくれぽ

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めんたい子 @mentaiko_kitchen

2009/07/30 11:58に公開

社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)

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