サクで買ったサーモンを食べやすい大きさに切ります。塩胡椒、チーズを乗せます。

ガスボンベ式バーナー(1700円位で購入)で炙ります。フライパンに乗せてますが火はついてませんよ。

チーズを焦がす感じで炙り過ぎない様に。スライスチーズ一枚を9等分しています。

出来上がりです。今回は刺身用サーモンのサクが、安かったのでサーモン炙りです。