味噌ラーメン風春雨スープ
May’s☆café @cook_40094308
春雨でヘルシーなのでたくさん食べれるし、味噌ラーメン風なので子供が喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
残り野菜で春雨スープを作ろうと思った時に味噌ラーメン風にしたら美味しいかもと思って作ってみました。
味噌ラーメン風春雨スープ
春雨でヘルシーなのでたくさん食べれるし、味噌ラーメン風なので子供が喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
残り野菜で春雨スープを作ろうと思った時に味噌ラーメン風にしたら美味しいかもと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひと口大に切り、キャベツはザク切り、人参は皮を剥いて短冊切り、ネギは小口切りにする。
もやしは洗って水切りしておく - 2
フライパンに油を熱し、ニンニクを入れ豚肉を炒め火が通ったら人参、キャベツを入れ更に炒める。
- 3
鍋に水を入れ沸騰したら、鶏ガラスープの素、味噌を溶き入れお好みでニンニクを入れる。2の具材、春雨、もやしを入れて煮込む。
- 4
春雨が柔らかくなったらお椀に盛り付けネギとコーン、炒りごまを散らして完成。
コツ・ポイント
味噌を溶き入れた時にお好みでニンニクをプラスするとより味噌ラーメン風になります。
春雨はスープ用を使ったので戻さずそのまま入れたので戻す手間が省けました。
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