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ドライトマトのチーズリゾット
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ドライトマトのチーズリゾット-レシピのメイン写真

ドライトマトのチーズリゾット

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ドライトマトとチーズの濃厚なミルクリゾット。少量で大満足です。
このレシピの生い立ち
少量でも満足できるような濃厚なのをめざして作りました。

ドライトマトとチーズの濃厚なミルクリゾット。少量で大満足です。
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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ドライトマトとチーズの濃厚なミルクリゾット。少量で大満足です。
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少量でも満足できるような濃厚なのをめざして作りました。

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材料

3人分
  • 米 1合
  • 玉ねぎ 2/1コ
  • ドライトマト(オイル漬け) 5~6片
  • ○にんにくみじんぎり 1かけ
  • ○バター 20g
  • ▲水 1cup
  • ▲コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • 牛乳 300cc
  • ■ピザ用チーズ 30g
  • ■卵黄 1コ
  • 塩・パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    米はさっと洗う。玉ねぎはみじんぎり、ドライトマトはざく切りにする。小鍋に○を中火(IH6)で熱する。

  2. 2

    香りがたったら玉ねぎとドライトマト→米の順に透き通るまで炒めて▲を加える。水気が少なくなるまで炒めたら牛乳を加える。

  3. 3

    沸いたら弱火(IH3)にして20分位、混ぜながら煮る。火を止めて■を加えてよく混ぜ、塩で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳を加えてから10分位で水分が少なくなって焦げやすくなるので混ぜながら煮る。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2011/01/23 05:44に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

リゾット ドライトマト ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ねぎ 卵黄 米

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