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かぶときゅうりの浅漬け
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かぶときゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

かぶときゅうりの浅漬け

めいこば
めいこば @cook_40098854

材料もシンプル、簡単なお漬物です。しんなりしたかぶときゅうりのパリパリ、あっさり塩味が箸休めにピッタリ!
このレシピの生い立ち
母が作っていた漬け物です。
美味しかったのでレシピを聞いたところ、あまりに簡単すぎて驚きました…。

材料もシンプル、簡単なお漬物です。しんなりしたかぶときゅうりのパリパリ、あっさり塩味が箸休めにピッタリ!
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母が作っていた漬け物です。
美味しかったのでレシピを聞いたところ、あまりに簡単すぎて驚きました…。

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かぶときゅうりの浅漬け

めいこば
めいこば @cook_40098854

材料もシンプル、簡単なお漬物です。しんなりしたかぶときゅうりのパリパリ、あっさり塩味が箸休めにピッタリ!
このレシピの生い立ち
母が作っていた漬け物です。
美味しかったのでレシピを聞いたところ、あまりに簡単すぎて驚きました…。

材料もシンプル、簡単なお漬物です。しんなりしたかぶときゅうりのパリパリ、あっさり塩味が箸休めにピッタリ!
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材料

2人分
  1. かぶ 1個
  2. きゅうり 1/2本
  3. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    かぶの皮をむき、厚さ3mmのいちょう切りにし、きゅうりも同じく斜め切りにする。

  2. 2

    保存容器(またはビニール袋など)に入れ、塩をまぶして揉む。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて2時間ほどおいたらできあがり♪

  4. 4

    ※かぶの葉がある場合は、小さく切って混ぜてしまってもおいしいです。

コツ・ポイント

昆布などを入れなくても、十分美味しい浅漬けに仕上がります。
冷蔵庫で数日もつので、余った場合は薄く切りなおして酢の物などにアレンジもできます。

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めいこば
めいこば @cook_40098854
2013/09/05 05:43に公開
東北の田舎料理が大好きなぬか漬けソムリエです。日々いろいろなぬか漬けを試しています。4人+1匹家族ですが、子ども2人が小さいので量は少なめかもしれません。漬け物はもちろん、お店で食べたり、誰かに作ってもらって美味しかったメニューを再現したりしています。ドラマやゲームに出てくるものもたまに…。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18916496
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