エビは殻をむいて背わたを取り酒少々をふって軽くなじませる。

アスパラを３〜4㎝に切りさっとゆがき、ザルにあけ流水で冷ます。
ニンニクは包丁の腹でつぶしてみじん切り。

ナスは３㎜ぐらいの半月切りにする。
ベーコンは７㎜ぐらいに切っておく。

パスタ（７分湯茹でのもの）を茹で始め、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ熱しベーコンを加え強火で炒める。

エビを加え軽く火が通ったらニンニク、ナスを加え炒める。

ナスに油がまわったらパスタの茹で汁をおたま１杯加えコンソメ（固形なら包丁で細かくする）を加えて全体になじませ弱火にする。

パスタが茹で上がる３０秒前にアスパラを加えて塩こしょうで味を整える（味見して濃いめで丁度いい）

茹で上がったパスタを加えて全他になじませたらお皿に盛りつける。