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なんちゃって青椒肉絲
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なんちゃって青椒肉絲-レシピのメイン写真

なんちゃって青椒肉絲

satsupapa
satsupapa @cook_40182424

自己流で簡単中華！
このレシピの生い立ち
娘が好きな筍を使いたくて思いつきで青椒肉絲風に味付けしてみました。
たまたま冷蔵庫に入ってたパプリカを使ったら食感もプリプリして意外にマッチ！

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材料

3人分
  • 市販の水煮タケノコ小 1本
  • パプリカ 1／2個
  • 豚肉 １００ｇ
  • しいたけ 1個
  • ★ガラスープの素 適量
  • ★酒 小2
  • ★オイスターソース 適量
  • ★醤油 大1
  • 生姜(チューブでも可) 適量
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、塩で下味を付けたら片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    タケノコは水洗いして細切りにします。他の材料も大きさを揃えて切ります。

  3. 3

    フライパンに油を引いて温まったら生姜を入れて香りを出します。

  4. 4

    肉を入れて焼き色がついたら他の食材をいれて中火で炒めます。

  5. 5

    ★を入れてさっと混ぜて、塩で味を整えたら出来上がり！

コツ・ポイント

肉を小さい塊にしながら焼いていくと青椒肉絲っぽくなります。

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satsupapa
satsupapa @cook_40182424
2013/08/31 09:17に公開
家族３人の料理を作ってます。目指せPAPA’S　KITCHEN！
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 しいたけ たけのこ パプリカ 酒 しょうが

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