フライパンに油を入れて熱し、そのままフライパンの上でスライサーを使いじゃが芋を千切りにして焼き始める。

塩コショウ(好みでハーブなど)して、こんがり色づくまで焼いたらひっくり返した後、蓋をして裏面を焼く。

両面こんがり焼けて中にも火が通ったら出来上がり。
お好みで最後にバターでこんがり焼いて醤油を少したらしても美味しい。