●絶品!!そうめん×じゃがいものガレット
まあるい口ひげ @cook_40140410
外はカリカリ、中はモチモチの食感で子供達の大好きな料理ですｖ（＾＿＾ｖ）♪
このレシピの生い立ち
そうめんが大量に余ったので、消費するために色々とそうめんレシピを試しましたが、このレシピが一番子供達に好評でした。
●絶品!!そうめん×じゃがいものガレット
外はカリカリ、中はモチモチの食感で子供達の大好きな料理ですｖ（＾＿＾ｖ）♪
このレシピの生い立ち
そうめんが大量に余ったので、消費するために色々とそうめんレシピを試しましたが、このレシピが一番子供達に好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥く。
-
- 2
お湯を沸かして、そうめんを茹でる。
（その間に次の工程を進めておく） -
- 3
じゃがいも（1個）を細切りにして、レンジでチンする。
（その間に次の工程を進めておく） -
- 4
じゃがいも（1個）をすりおろす。
-
- 5
にんにくを包丁の側面で潰してみじん切りにする。
-
- 6
②、④、⑤、コンソメ、塩、胡椒を軽く潰しながら混ぜる。
-
- 7
最後に③をほぐしながら混ぜる。
※多少固まっていても大丈夫です -
- 8
フライパンに油を引いて中火で両面をしっかり焼く。
（大きく1枚で焼くよりは小さい方がカリカリ感があります） -
- 9
形が気になる場合は、型に入れて焼くときれいに仕上がります。
-
- 10
両面がしっかり焼けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
フライパンにくっつきやすいので、しっかり油を引いて、途中でフライパン返しを差し込みながら焼くと焦げ付きません。
また、少し押さえながら焼くとカリカリになります。
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