チーズフランス
gomatubu8 @cook_40065876
チーズたっぷりのフランスパン！ドライイーストと強力粉、薄力粉で作る生地はとっても簡単です。特別な材料はいりません。
このレシピの生い立ち
チーズフランスがたべたかったので。
チーズフランス
チーズたっぷりのフランスパン！ドライイーストと強力粉、薄力粉で作る生地はとっても簡単です。特別な材料はいりません。
このレシピの生い立ち
チーズフランスがたべたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
①●の材料をボールに入れ、ヘラでよくかき混ぜる。
-
- 2
②ボールに水をくわえ、ひとまとまりになるまで混ぜる。
- 3
③ラップをかけ、涼しい場所（夏は冷蔵庫の野菜室）で一晩発酵させる。
- 4
④生地が3倍くらいに膨らみ、気泡が出たら、打ち粉を敷いたパン台に生地を出す。
-
- 5
⑤生地を5等分にし、一口大に切ったチーズをお好みの量包み、口をしっかりと閉じる。
-
- 6
⑥生地に濡れ布巾をかけ、常温で30分程度2次発酵させる。
- 7
⑦オーブンを230度に予熱し、その間に生地に強力粉をふり、クープを入れる。
-
- 8
⑧予熱が完了したら、20分～25分焼いて完成です。
-
コツ・ポイント
◆③の1次発酵は生地が3倍程度に発酵し、気泡が出れば一晩寝かせる必要はありませんが、5時間～6時間発酵させることをおススメします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18926835
