パウンドケーキ（チョコチップ）
ＢＰ不使用簡単ヘルシーパウンドケーキ♪ふわふわ♪ふかふか♪レシピ手順修正しました。
このレシピの生い立ち
バターを扱うのが苦手で、米油でおいしいふわふわのパウンドケーキを開発！！
パウンドケーキ（チョコチップ）
ＢＰ不使用簡単ヘルシーパウンドケーキ♪ふわふわ♪ふかふか♪レシピ手順修正しました。
このレシピの生い立ち
バターを扱うのが苦手で、米油でおいしいふわふわのパウンドケーキを開発！！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン190度で余熱スタート。天板も入れて余熱です。卵を常温にする。
薄力粉とココアパウダーを一緒にいれてふるう。 - 2
ボウルに卵を割りいれ、人肌の温度で湯煎をしながら高速でハンドミキサーで混ぜる。きび砂糖を３回に分けていれ、
- 3
その都度よく混ぜる。
５分以上かけてミキサーで混ぜる。 - 4
ハンドミキサーを低速にして、キメを整え生地がもったりしたらＯｋ 目に見える気泡がない状態までキメをととのえて。
-
- 5
4に米油を少しずつたらしながら入れて、ミキサーで混ぜる。
- 6
5に薄力粉とココアパウダーを入れてゴムべラで切るように混ぜ、最後にチョコチップ入れ混ぜる。
-
- 7
方に生地を流し込む。180のオーブンで20分、170で10～15分焼く。
-
- 8
生地を真ん中がたてすじの山になるように入れておくと綺麗に割れるようです。
-
- 9
焼き時間残り５分ほどになると上面が焦げる場合があるので、アルミホイルをかぶせています。
- 10
竹ぐしをさしてなにもついてこなければＯＫ
溶けたチョコレートがついてくる場合もあるので＾＾； -
- 11
どうしても膨らみが悪いという方は、ベーキングパウダー小さじ3/1ほど入れると膨らみは安定します。
- 12
ココアパウダーを小麦粉に変えて。具材のアレンジできます。
アップルラムレーズンのマフィン。6個分 -
- 13
カップケーキだと
下段180度18分
上段170度4分
焼き加減はオーブンにより異なるので調整ください。
コツ・ポイント
常温の卵を使うこと。
パウンドケーキの場合天板も一緒に余熱すること。
卵のあわ立てをきっちりすること。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
