ドーナツフロランタン
カリカリサクサクで、甘さのバランスがとれたお菓子です
このレシピの生い立ち
簡単な材料で、贈りやすいものを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、牛乳、サラダ油を混ぜ、そこに
ホットケーキミックスを入れよく混ぜる。 -
- 2
冷蔵庫で15分ほど寝かせる。
- 3
直径３㎝くらいの大きさに丸める。
-
- 4
フライパンに油を入れ、丸めた生地を入れる。
結構膨らみます。 -
- 5
いい感じの色になったら取り出し、油を切る。
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- 6
アーモンドを炒り、お皿にあけておく。
焦げやすいので注意してください。 -
- 7
小鍋に砂糖、はちみつを入れ、へらなどで混ぜずに鍋を揺すって
茶色く色づくまで中火にかける。 - 8
生クリームを入れ、煮立ったらバターを加える。
-
- 9
そこにアーモンドスライスを入れ、絡める。
-
- 10
ドーナツに粉糖をかける。
-
- 11
フロランタンフィリングをかけて、完成！
-
コツ・ポイント
できたてはトロッとして、冷ますとカリカリで食感の違いを楽しめます♪
フィリングをかけている間に固くなったら、火にかけてください。
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