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白菜と豚のミルフィーユ鍋
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白菜と豚のミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

白菜と豚のミルフィーユ鍋

もみじこころ
もみじこころ @cook_40043662

味付けはシンプルでもおいしいお鍋。白菜ってこんなにおいしかったのかと感動しました。
このレシピの生い立ち
白菜を沢山もらって、消費に困って作りました。うちは二人で一玉近く食べちゃいます。

味付けはシンプルでもおいしいお鍋。白菜ってこんなにおいしかったのかと感動しました。
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白菜を沢山もらって、消費に困って作りました。うちは二人で一玉近く食べちゃいます。

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もみじこころ
もみじこころ @cook_40043662

味付けはシンプルでもおいしいお鍋。白菜ってこんなにおいしかったのかと感動しました。
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白菜を沢山もらって、消費に困って作りました。うちは二人で一玉近く食べちゃいます。

味付けはシンプルでもおいしいお鍋。白菜ってこんなにおいしかったのかと感動しました。
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材料

1人分
  • 一人分の土鍋で
  • 白菜 沢山
  • 豚バラ薄切り 適量
  • 本だし 大1〜2
  • 酒 大1(なくてもOK)
  • 醤油 大1〜2
  • 塩 小さじ半分
  • 水 500MLくらい
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作り方

  1. 1

    白菜を一枚ずつ剥がし、洗ったら白菜と豚バラを重ねる。大体4段くらいを4〜5つくらい。

  2. 2

    土鍋に端から敷き詰めていく。うちは入るだけ入れてます。

  3. 3

    調味料と水を全て入れる。本だしは上からパラパラかける。

  4. 4

    火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火にし、白菜がクタクタになるまで煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

豚は普通の切り落としでもいいですが、バラ肉の方がおいしいす。お肉は少なめがいいです。一段に一枚で充分でした。みりんも入れていましたが、シンプルな方がおいしかったです。醤油、出汁は入れ過ぎたら辛いです。うちは醤油は1出汁2でした。

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もみじこころ
もみじこころ @cook_40043662
2011/02/21 12:48に公開
はじめまして。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 白菜 酒 豚バラ薄切り

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