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第258の隷使緋:タカナシラスアンカケル
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第258の隷使緋:タカナシラスアンカケル-レシピのメイン写真

第258の隷使緋:タカナシラスアンカケル

albino
albino @cook_40035364

一瞬消しゴムのカスと間違える「しらす」と高菜のあんかけをきしめんや稲庭うどんや白いLANケーブルにかけていただく隷使緋。
このレシピの生い立ち
整形外科での待ち時間に
うどん特集のグルメ本を完読したところで問診が始まり、
先生に「バランスのいい体だが何か足りない」と言われたので
すかさず「うどんのような粘りですかね?」と聞いてみたが
「それは違う」と即否定された悲しみから生まれた。

一瞬消しゴムのカスと間違える「しらす」と高菜のあんかけをきしめんや稲庭うどんや白いLANケーブルにかけていただく隷使緋。
このレシピの生い立ち
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先生に「バランスのいい体だが何か足りない」と言われたので
すかさず「うどんのような粘りですかね?」と聞いてみたが
「それは違う」と即否定された悲しみから生まれた。

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albino
albino @cook_40035364

一瞬消しゴムのカスと間違える「しらす」と高菜のあんかけをきしめんや稲庭うどんや白いLANケーブルにかけていただく隷使緋。
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整形外科での待ち時間に
うどん特集のグルメ本を完読したところで問診が始まり、
先生に「バランスのいい体だが何か足りない」と言われたので
すかさず「うどんのような粘りですかね?」と聞いてみたが
「それは違う」と即否定された悲しみから生まれた。

一瞬消しゴムのカスと間違える「しらす」と高菜のあんかけをきしめんや稲庭うどんや白いLANケーブルにかけていただく隷使緋。
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材料

2人分
  • だし汁 2カップ
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1弱
  • 高菜漬 50g
  • しらす干し 50g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 チョロ
  • ごま油 チョロ
  • 白いりゴマ 大さじ1
  • きしめん 乾麺150g
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作り方

  1. 1

    ダメです!昆布は水から浸して煮立たせ、たっぷりのかつおを加えて出汁をとらないとダメです!

  2. 2

    出し汁に、高菜としらすを加え、醤油・酒・みりん・砂糖・塩を少しずつ足していく。塩で味を整える。第11使徒トトノエル。

  3. 3

    少し濃い目のかけだれができたら、ごま油と白クマをひねりクマで加え、再び加熱する。

  4. 4

    一度煮立ったら火を止め、水大さじ2で溶いた片栗粉を加える。トロミをつける。これをトロミもん緑の巨人伝ソースと名付ける。

  5. 5

    麺的なものを茹で始める。

  6. 6

    麺が茹であがったら、さらばキー坊ソースをかけてあげる。綾波冷でも温でもおいしいはずだす。

コツ・ポイント

隷使緋見させてもらったよ、
二三疑問は残るが刺激のあるコツ・ポイントだね。
ありがとうございます。
高菜・しらすの塩加減がモノによって異なるので
2工程の調味は徐々に行っていかなければなりません。

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albino
albino @cook_40035364
2012/05/06 15:32に公開
西暦2015年。食生活の乱れが原因とされる世界的危機(セカンドインパクパクト)から復興しつつある時代。突如襲来する"隷使緋”。その正体も目的も不明だが、さまざまな調理調味能力で人類に戦いを挑んできた。人類が対抗する唯一の手段が「汎用人型調理兵器ミジンギリオン」である。今、人類の命運を掛けた戦いの火蓋が切って落とされる。果たして”隷使緋”の正体とは?少年たちの、そして人類の運命は?
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このレシピのキーワード

しらす 片栗粉 めん 酒 高菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937850
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