サーモンマリネのサラダ
ディルが不可欠です！！
このレシピの生い立ち
サーモンマリネが食べたかったから！！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使った刺身用サーモンです
-
- 2
ディルはベランダ菜園の間引きしたものを今回は使いました
-
- 3
ディルは、このように葉の部分だけちぎる
マリネ液と仕上げ用に使うので仕上げ用はさっと水に浸け水気を切って冷蔵庫へ入れる
-
- 4
袋にマリネ液の材料を入れ、袋の上からはちみつを溶かすように混ぜる
-
- 5
刺身用サーモンとディルの葉を入れる
-
- 6
空気を抜いて袋を縛り、冷蔵庫で寝かす
2時間以上は寝かせてください
-
- 7
数時間後
このように周りは白っぽくなります -
- 8
好みの大きさに切り分ける（厚めより薄めの方がおススメ）
切った後は密着ラップで！
-
- 9
マリネ液は再度使うので、捨てないこと！！
- 10
サーモンを寝かしている間に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする
今回は新紫玉ねぎ使用 -
- 11
辛みが抜けるまで水にさらす
その後、ザルのあげ水を切ってザルのまま冷蔵庫へ -
- 12
レタスは数種類使うのがおススメ。
一口大にちぎって、水に軽くさらし、ザルにあげて冷蔵庫へ
（水を切りつつパリッとなる） -
- 13
レタスを皿に盛る
-
- 14
好みの大きさに切ったトマト、サーモンをバランス良く盛る
-
- 15
上からマリネ液を軽く全体にかける
-
- 16
冷蔵庫に入れておいたディルをサーモンの上メインでおいていく
量はお好みで！
ただしサーモンに対し一枚は乗せてほしいです -
- 17
玉ねぎを乗せる
玉ねぎはサーモンの下でもOK
-
- 18
ハニーマヨドレッシングをかけて、出来上がり
-
コツ・ポイント
マリネ液とハニーマヨドレッシングをかける量は各自で調節してください
レタスから水が出てくるので、ドレッシングをかけたら速攻、食してください
ディル無しだと、美味しさ半減です・・・
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18945582
