夏野菜の酢みそ和え
長芋が手に入ったらいつも作るメニューです。酢みその味が最高です。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った料理を作りたくて。
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夏野菜を使った料理を作りたくて。
きゅうり、長芋は角切りにする。
オクラは1センチ幅に切る。
とうもろこしは熱湯で茹でる。
酢みその材料をボールに入れて混ぜ合わせ、ゆずの皮をすり入れる。
④に野菜を入れ、混ぜ合わせたら器に盛る。
時間が経つと野菜の水分が出て水っぽくなります。酢みそとあえたら早めに食べるようにして下さい。
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