なめ茸と卵の具だくさん冷や奴♪
あっちまー @cook_40065791
いつもお醤油じゃ飽きちゃう冷や奴。具だくさんでちゃんとしたオカズに格上げです(^_^)v
10/6/24話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
昔々、本か雑誌に載っていたものをアレンジして今に至ります。
なめ茸と卵の具だくさん冷や奴♪
いつもお醤油じゃ飽きちゃう冷や奴。具だくさんでちゃんとしたオカズに格上げです(^_^)v
10/6/24話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
昔々、本か雑誌に載っていたものをアレンジして今に至ります。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りして冷やしておきます。
- 2
耐熱の容器に卵を割り入れて、お箸でくるくるとマーブル状にします。
-
- 3
ふんわりラップをかけて、とろっとするくらいにチンします。
爆発に注意です！ -
- 4
温泉卵を使う場合は、２、３の行程は飛ばします。
- 5
長ネギを縦１／４に切ってからみじん切りにして、卵の容器に入れます。
-
- 6
なめ茸を瓶の約１／３量入れます。ティースプーン山盛り２杯くらいかな？
-
- 7
塩味はなめ茸だけでつけるので、お好みで量を調節してください。
- 8
お箸でぐるぐるとかき混ぜます。
卵の塊も小さくほぐしてくださいね。 -
- 9
冷蔵庫で冷やしてから、食べる直前にお豆腐にかけて完成です！
-
- 10
なめ茸は手作りしてもいいですよね！
クックにはたくさんのレシピがありました♪ - 11
今回のなめ茸は百均で買った物です。
だいたい１瓶が１２０グラムだと思います。 - 12
卵もクックレシピにたくさんある、レンジで作る温泉卵に変えてもｏｋです！
コツ・ポイント
卵の爆発にだけは注意してください。温泉卵に変えてもｏｋです。
写真は見栄え良くするために具を少ししか乗せてませんが、本当は作った分全部乗せた方が美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18951282
