うちのオニオンスープ♡
なぉﾏﾏ @cook_40048978
時間をかける事で甘～い♡
ｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟが出来ました♪
このレシピの生い立ち
ｷｬﾝﾍﾞﾙのｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟが好きで何回か試行を重ねて作って、やっと近い味になりました。
うちのオニオンスープ♡
時間をかける事で甘～い♡
ｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟが出来ました♪
このレシピの生い立ち
ｷｬﾝﾍﾞﾙのｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟが好きで何回か試行を重ねて作って、やっと近い味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして耐熱皿に入れて塩、砂糖を振りかけラップなしで600wレンジで約５分加熱します。
-
- 2
鍋にサラダ油とバターを入れて、【1】の玉ねぎを入れて弱火で、じっくりと飴色になるまで炒めます。(10分はかかります。)
-
- 3
飴色になったら、塩コショウで味付けをします。薄力粉を加えて、全体に馴染むまで炒めます。
-
- 4
馴染んだら白ワインを加え、アルコールを飛ばすまで炒め、水をゆっくりと加えて、馴染ませるように伸ばしていきます。
-
- 5
チキンコンソメを加えて、30分程、煮たら完成です。
-
- 6
オニオングラタンスープにもなります♪手軽に出来るのはフランスパンにチーズを乗せてトースターで焼いたのを乗せるだけです♪
-
- 7
本格的にオニオングラタンスープにするならオーブンへ♡
コツ・ポイント
玉ねぎは焦がさない様に、ひたすら
かき混ぜて。
つくれぽ
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