
本格簡単ティラミス
簡単だけど基本に忠実に。お店のものと遜色ないとほめられるお菓子です
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覚書用に
コーヒー液を作って冷ましておく
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
アルコールを入れたらマスカルポーネチーズをいれて混ぜる
八分立てした生クリームをいれる。
コーヒーをくぐらせたヒィンガービスケット、クリーム、ヒィンガービスケット、クリームの順に容器にいれる。
ノンウェットココアパウダーで仕上げる
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