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カルピスゼリー
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カルピスゼリー-レシピのメイン写真

カルピスゼリー

北の香り
北の香り @cook_40069661

混ぜて冷やすだけで二層のムースゼリーに！15年以上作り続けている我が家の殿堂入りレシピです。
このレシピの生い立ち
お菓子作り初心者の頃にカルピスプリンを作ろうとして出来た偶然の産物です。その後改良して今のレシピになりました。

混ぜて冷やすだけで二層のムースゼリーに！15年以上作り続けている我が家の殿堂入りレシピです。
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北の香り
北の香り @cook_40069661

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お菓子作り初心者の頃にカルピスプリンを作ろうとして出来た偶然の産物です。その後改良して今のレシピになりました。

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材料

1ℓ分
  • カルピス 350cc
  • ゼラチン 15g
  • 水 200cc
  • 熱湯 500cc
  • 卵黄 2個
  • 生クリーム 200cc
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作り方

  1. 1

    【準備】容器の中に分量外の水を入れて冷やしておく。

    • カルピスゼリー作り方1写真
  2. 2

    ゼラチン15gの中に水200ccc入れてふやかす。

    • カルピスゼリー作り方2写真
  3. 3

    熱湯500ccとカルピス350ccをまぜる

    • カルピスゼリー作り方3写真
  4. 4

    ③を②に入れてよくまぜる。

  5. 5

    別のボウルに卵黄と生クリームを加え、よくまぜる

    • カルピスゼリー作り方5写真
  6. 6

    ④に加えてよくまぜる

    • カルピスゼリー作り方6写真
  7. 7

    ①の水を捨ててから容器に⑥を注ぐ

    • カルピスゼリー作り方7写真
  8. 8

    粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固める

    • カルピスゼリー作り方8写真
  9. 9

    冷えると上はムース、下はゼリーの二層のゼリーになります。

    • カルピスゼリー作り方9写真
  10. 10

    2015.11.20人気検索トップ10に選ばれました。ありがとうございます。

    • カルピスゼリー作り方10写真

コツ・ポイント

生クリームとカルピスは凝固しやすいので必ず混ぜる順番を守って下さい。

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北の香り
北の香り @cook_40069661
2015/09/23 00:47に公開
2014.9.7開始北海道帯広市在住2016年に進学で家を離れた長女の為に少しずつレシピを残そうと思ってますブラウザのみ閲覧可能↓↓↓旧ごはん日記https://cookpad.wasmer.app/diary/list/47467902015.12.14より新ごはん日記開設https://cookpad-blog.jp/dashboard2017.12.24より旧ごはん日記再開
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このレシピのキーワード

ゼリー 生クリーム ゼラチン 卵黄

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