豚肉の粕漬け焼き

Name: 豚肉の粕漬け焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(生姜焼き用) ２枚; 漬け粕 大さじ２～３; 粕 200ｇ; 白味噌 150ｇ; みりん 50cc; 酒 50cc; 砂糖 20cc

いいかげん減塩料理 @cook_40055994

粕で、香ばしくて美味しさUP♪ご飯もおいしくなります

このレシピの生い立ち
タラ粕漬け（レシピID : 20108382）
牛肉粕漬け（レシピID : 20103264）

肉の厚みは、カツ用では厚すぎ、生姜焼き用がちょうどいいようです。

粕で、香ばしくて美味しさUP♪ご飯もおいしくなります

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タラ粕漬け（レシピID : 20108382）
牛肉粕漬け（レシピID : 20103264）

肉の厚みは、カツ用では厚すぎ、生姜焼き用がちょうどいいようです。

豚肉の粕漬け焼き

いいかげん減塩料理 @cook_40055994

粕で、香ばしくて美味しさUP♪ご飯もおいしくなります

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タラ粕漬け（レシピID : 20108382）
牛肉粕漬け（レシピID : 20103264）

肉の厚みは、カツ用では厚すぎ、生姜焼き用がちょうどいいようです。

粕で、香ばしくて美味しさUP♪ご飯もおいしくなります

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タラ粕漬け（レシピID : 20108382）
牛肉粕漬け（レシピID : 20103264）

肉の厚みは、カツ用では厚すぎ、生姜焼き用がちょうどいいようです。

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材料

豚肉(生姜焼き用) ２枚
漬け粕大さじ２～３
　漬け粕
粕 200ｇ
白味噌 150ｇ
みりん 50cc
酒 50cc
砂糖 20cc

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作り方

1

漬け粕は、材料すべてまぜておく。フードプロセッサーが便利です。
2
ラップに、粕をぬり豚肉をのせてつつむようにする。そのまま冷蔵庫へ→
3

1日～
ロースターで裏表弱火で焼き、切って盛り付ける。

コツ・ポイント

漬け粕は、多めに作っておき、常温で保存できます。

肉についた粕は、そぎとらずそのまま弱火で焼くと香ばしいです。

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つくれぽ

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いいかげん減塩料理 @cook_40055994

2017/02/12 07:48に公開

★クックパッドにはたくさん助けられています!!恩返し✩すこしでもできたら☆★腎不全なので「減塩（６ｇ/一日）と低蛋白」の掟（泣）—慣れれば、薄味おいしいです♡☆体力が少ないので、てまのかかる料理はできなくなり、簡単料理が主です。★山暮らし二人暮らし♪★合成食品添加物はできるだけ避けて、「あるもので作る」が基本です(^^)

このレシピのキーワード

豚肉酒白みそ

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