豚軟骨〜シャトルシェフで圧力鍋いらずー♪

ちゅらブ愛コ @cook_40055955
沖縄移住して、豚軟骨安く手に入るのでー圧力鍋使わずシャトルシェフで保温料理♪柔らかくなるしー安全♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋はないし、赤ちゃんがいたので、火を使うと怖くて…しかも骨も食べてカルシウムをいっぱいとりたくて♪
沖縄のソーキそば?のソーキみたいなーのを作り置きしてもいいですし〜私は沖縄そばより日本蕎麦派なのでで(笑)チャーハンなどの上に♪
豚軟骨〜シャトルシェフで圧力鍋いらずー♪
沖縄移住して、豚軟骨安く手に入るのでー圧力鍋使わずシャトルシェフで保温料理♪柔らかくなるしー安全♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋はないし、赤ちゃんがいたので、火を使うと怖くて…しかも骨も食べてカルシウムをいっぱいとりたくて♪
沖縄のソーキそば?のソーキみたいなーのを作り置きしてもいいですし〜私は沖縄そばより日本蕎麦派なのでで(笑)チャーハンなどの上に♪
作り方
- 1
豚軟骨は一度ゆでた方がいいです。
- 2
水を捨てて、少し焼いてもいいです。
鍋に全部入れます。 - 3
お酒を入れて水を追加してヒタヒタになるまでいれてください。
- 4
大根も入れてもいいですねー♪全部入れて沸騰5分〜10分ほどー
- 5
これを使うと便利です。何時間かたってー様子見てー軟骨が柔らかくなるまで!
繰り返します。 - 6
ちなみに、これは夜から作ってー寝る前に一回!朝起きて一回鍋で〜そして昼過ぎには美味しくできました!
コツ・ポイント
シャトルシェフという5分くらい沸騰させてーそのまま保温調理ー♪経済的にも小さい子供がいるかたも放っておけば完成なので楽チン♪
腐らないようにたまに加熱したいですねー固さを見ながらー2日かけて置いておくとトロトロになりますょー♪
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