水菜を適当な長さに切る。フライパンに水を入れて軽く沸騰させ、鮭を入れる。

そこに、★の味噌以外の調味料を入れて、弱火で落し蓋をして５分程煮る。

最後に味噌をフライパンの中で溶き、端に水菜も入れ、弱火で７分程煮て、出来上がり。