どん兵衛風うどんだし(関西)

どん兵衛風うどんだし(関西)-レシピのメイン写真

どん兵衛風うどんだし(関西)

たらこ226 @cook_40108162

ちょっと甘めで、ほっとする味。
ほんだしと昆布茶で簡単ですよ。

このレシピの生い立ち
常備のほんだしと昆布茶で作ったきつねうどん。
だし汁を飲んだ時にふと、「どん兵衛に近いかな？」と思ったので。

ちょっと甘めで、ほっとする味。
ほんだしと昆布茶で簡単ですよ。

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常備のほんだしと昆布茶で作ったきつねうどん。
だし汁を飲んだ時にふと、「どん兵衛に近いかな？」と思ったので。

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たらこ226 @cook_40108162

ちょっと甘めで、ほっとする味。
ほんだしと昆布茶で簡単ですよ。

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常備のほんだしと昆布茶で作ったきつねうどん。
だし汁を飲んだ時にふと、「どん兵衛に近いかな？」と思ったので。

ちょっと甘めで、ほっとする味。
ほんだしと昆布茶で簡単ですよ。

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常備のほんだしと昆布茶で作ったきつねうどん。
だし汁を飲んだ時にふと、「どん兵衛に近いかな？」と思ったので。

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材料

2人分

うどん 2玉
味つき油あげ･ねぎ等適量
つゆ
水 700cc
薄口しょうゆ大さじ2
酒大さじ1
ほんだし小さじ2
昆布茶粉末大さじ1/2
砂糖小さじ2
塩少々（お好みで）
味の素(あれば) 少々

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作り方

1

だしの材料を鍋にかけて沸騰させる。
味見をして、塩加減をみて好みの味にする。
2

うどんを時間通りに茹でてザルにあげ、
よく水を切って器に盛る。
3

そこにだしを加え、お好みの具材を盛り付ければ出来上がり。
七味をかけるのがオススメ( ･ิω･ิ )

コツ・ポイント

お味を見て塩で調整して、お好みの味に仕上げてください♬
(写真は蕎麦です。カリカリに焼いたお肉を乗せて。蕎麦でも美味しいよ)

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たらこ226 @cook_40108162

2015/09/24 00:04に公開

料理、絵、猫が好き沢山の幸せなれぽ、ありがとうございます＝レシピ内の調味料について＝塩…あら塩サラダ油…オリーブオイルマヨネーズ…1/2砂糖…三温糖

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