日向夏マーマレード
爽やかジャム、日向夏のマーマレード。人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます
このレシピの生い立ち
日向夏があったので
アプリでひらく作り方
- 1
日向夏を良く洗い4等分にして皮を剥く
実は薄皮を剥いて種を取り除く
レモンを絞っておく - 2
皮を水から煮て、沸騰させたらザルにあげる
- 3
皮を薄く切る
-
- 4
鍋に皮、実、分量の水を入れて皮が柔らかくなるまで煮る
- 5
アクをこまめに取り除きながら、レモン汁と種、砂糖を入れてよく混ぜる
- 6
とろみがついたら、火から下ろす。レモンの種を取り除く
- 7
まだ熱いうちに煮沸消毒した瓶に上までしっかり詰める。蓋をして逆さにして冷ます。冷めたら冷蔵庫に保存
-
コツ・ポイント
アクはこまめに取り除いてください。レモンの種は捨てずに一緒に煮てください。瓶詰めする時は熱いので火傷注意。冷えると固まるので、ちょっと柔らかいかなくらいで止めるといいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964452
