もやしの明太子マヨ炒め

もやしの明太子マヨ炒め-レシピのメイン写真

もやしの明太子マヨ炒め

ずみりぃ @cook_40046679

おつまみなどにちょっと１品。
このレシピの生い立ち
期限が切れてしまった明太子をなんとかしたくて（汗）火が通ってれば大丈夫かと・・（笑）

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ずみりぃ @cook_40046679

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期限が切れてしまった明太子をなんとかしたくて（汗）火が通ってれば大丈夫かと・・（笑）

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材料

１人分

もやし 1/2袋
明太子 1腹（30gくらい）
☆酒小さじ1
☆醤油小さじ1/2
マヨネーズ（カロリーハーフ使用）大さじ1＋小さじ1
小口切りの小ねぎひとつかみ分
もみ海苔適宜

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作り方

1

明太子は皮からほぐし、☆と合わせておきます
2

フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れ、弱めの火にかけます。沸々と溶けてきたらもやしを入れ強めの中火で炒めます
3

油がまわってしんなりし始めたら、１とマヨネーズ小さじ１を入れ全体に絡まるように炒めて小ねぎも入れて出来上がりです
4

あればもみ海苔を散らします

コツ・ポイント

炒めだせば３分くらいで出来てしまうと思います。３の工程でマヨネーズを入れなければ明太子の辛みがガツッときます。その分マヨ感は薄いです。

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ずみりぃ @cook_40046679

2011/01/30 13:37に公開

旧ニックネームはいもいも大好きです。群馬県在住の2016年1月に男の子を出産した新米ママです。味の好みの変化から時々レシピ修正をしています。すみません。。。☆砂糖は基本的に三温糖を使っています☆

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このレシピのキーワード

炒めものもやし酒こねぎ明太子

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