牛肉は薄切りのにんにくとAの調味料に漬け込み下味をつける。

玉ねぎ・ピーマンはせん切り、マッシュルームはスライスする。

バター大２で１の牛肉を炒め煮込む鍋に移す。

残りのバターで２の野菜を炒め鍋に移す。スープ1.5カップとBの調味料を入れ15分煮込む。

別鍋にバター大１を溶かし薄力粉を炒めスープ1カップを加えてソースを作り、生クリームと酢を合わせたものを加える。

５を4に加え、10分ほど煮込み、塩コショウで味を整える。