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玉ねぎ餃子
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玉ねぎ餃子-レシピのメイン写真

玉ねぎ餃子

mi840902
mi840902 @cook_40162205

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材料

50個分
  • 挽肉 500g
  • 酒 大1
  • 三温糖 大2
  • みそ 小2
  • こぶ茶 小1
  • しょう油 小1
  • キャベツ 中1/4
  • 玉ねぎ 大1/2
  • しょうがみじん切り 大1
  • 片栗粉 大1
  • ぎょうざの皮 50枚
  • 水 1/2カップ
  • 小麦粉 小2
  • ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    ●玉ねぎ:みじん切りにしてレンジ600Wで3分→粗熱をとる。●キャベツ:みじん切りにして塩を加える→5分後水分を絞る。

  2. 2

    挽肉、調味料をボールに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。

    • 玉ねぎ餃子作り方2写真
  3. 3

    ②に①の玉ねぎ・キャベツ、しょうが、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    餃子の皮で③のたねを包み、ラップをして30分位ねかす。

    • 玉ねぎ餃子作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を薄くしいて中火。水溶き小麦粉をまわしかける。蓋をして4分蒸焼き。焼き色が付いたらごま油をかける。

    • 玉ねぎ餃子作り方5写真
  6. 6

    餃子の皮が透き通ってきたら蓋を取り、水溶き薄力粉が乾くまで加熱。お皿に盛って完成!

    • 玉ねぎ餃子作り方6写真

コツ・ポイント

皮に包んでから、30分~半日ねかす。

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mi840902
mi840902 @cook_40162205
2013/09/18 11:53に公開
家族が好きなもの✨我が家のご飯✨
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このレシピのキーワード

餃子 こぶ茶 ひき肉 片栗粉 キャベツ 酒 味噌 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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