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*ホーローバットdeソイチーズケーキ♪
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*ホーローバットdeソイチーズケーキ♪-レシピのメイン写真

*ホーローバットdeソイチーズケーキ♪

ぺこりん♡
ぺこりん♡ @cook_40193851

生クリームをお豆腐に、サワークリームを水切りヨーグルトで代用したヘルシーチーズケーキです♡ホーローバットで焼いてます♪
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたチーズケーキを作りたいと思い、ヨーグルトや絹ごし豆腐を使ってレシピを考案しました。

生クリームをお豆腐に、サワークリームを水切りヨーグルトで代用したヘルシーチーズケーキです♡ホーローバットで焼いてます♪
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材料

キャビネサイズ　21ｘ16ｃｍ
  • クリームチーズ 180ｇ
  • 砂糖 70ｇ
  • 卵(L) 1個
  • 水切りヨーグルト 100ｇ
  • 絹ごし豆腐 150ｇ
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ヨーグルト450ccを半日、水切りすると200gになる。
    そのうち100gを使います。

  2. 2

    常温に戻したクリームチーズと砂糖をフードプロセッサーに入れて攪拌する。

  3. 3

    絹ごし豆腐を加え滑らかになるまで攪拌する。
    更に、卵とレモン汁を加えまぜる。

  4. 4

    ホーローバットにオーブンシートを敷き、その中に（3）を入れ平らにする。

  5. 5

    160℃に予熱したオーブンの天板にお湯を貼り、バットを入れて50分湯煎焼きする。
    途中でお湯を足す。

  6. 6

    網の上で冷まし、冷めたらラップをかけて一晩冷蔵庫で熟成させる。

    • *ホーローバットdeソイチーズケーキ♪作り方6写真

コツ・ポイント

ケーキ生地が滑らかになるまで、フードプロセッサーで攪拌します。

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ぺこりん♡
ぺこりん♡ @cook_40193851
2017/03/08 23:16に公開
カリフォルニア・レーズン アンバサダーと第1期おうちのみ大使とコッタパートナーをさせていただいております♪レシピは良いレシピへと随時見直ししています。ブログ　http://ameblo.jp/milky-pekochan/♥￫ܫ￩♥✿Instagram✿ @xoxo_peko旧レシピはこちらから↓♡Alice♪ https://cookpad.wasmer.app/kitchen/2286688
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このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ 卵 絹ごし豆腐

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