少しでも低タンパクなパンが作りたくて。
バター多めの香りの良いパンですΨ( 'ч'♡ )
このレシピの生い立ち
腎臓病食の食パン、第２号です☆
蛋白質を減らす為に片栗粉を使用してみました。薄力粉は強力粉に比べでグルテンが少ないので、第1号の薄力粉だけだとパサつきが気になりまして。強力粉を少し使う代わりに片栗粉も使ってみました。使試行錯誤していきます。