菜花とハムと卵の春巻き
丸寝三毛猫 @cook_40128594
隠し味のマヨネーズで何も付けずにパリパリうまい！
このレシピの生い立ち
本当に春を巻いた春巻きを作りたくて☆(春＝菜花)。スイートチリソースをつけて食べても美味です！
菜花とハムと卵の春巻き
隠し味のマヨネーズで何も付けずにパリパリうまい！
このレシピの生い立ち
本当に春を巻いた春巻きを作りたくて☆(春＝菜花)。スイートチリソースをつけて食べても美味です！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は軽く塩こしょうして炒り卵に。菜花は色よく茹でてざく切りに。ハムは半分に切ってから細切りにします。
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- 2
今回はミニサイズの皮にしてみました。使う少し前に冷蔵庫から出しておくと、１枚ずつはがしやすいです。
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- 3
皮のザラザラのほうに菜花とハムを乗せ、マヨネーズをニューッ。
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- 4
マヨネーズの上に炒り卵を乗せるとポロポロこぼれません！
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- 5
くるくる巻いて、最後、水とき小麦粉をノリにして止めます。
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- 6
中の具は火が通っているので、油は少な目！揚げ焼きな感じでオッケー！
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- 7
皮がパリパリになるまで焼いてね！
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- 8
アツアツのうちにどうぞ～！
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コツ・ポイント
油はたっぷりなくても大丈夫！うちでは五ミリも入れてないかも。巻きはしっかりと！焼いているときに中からマヨネーズが漏れると、油はねの原因に！
つくれぽ
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