ジャガイモ入り和風ミートグラタン
めーもん @cook_40136153
「グラタンだけどコロッケも食べてるみたい」な、美味しい組み合わせのグラタンです。
このレシピの生い立ち
少食の末っ子が、おかず1品でもいろいろ栄養が摂れるように考えたレシピです。
ジャガイモ入り和風ミートグラタン
「グラタンだけどコロッケも食べてるみたい」な、美味しい組み合わせのグラタンです。
このレシピの生い立ち
少食の末っ子が、おかず1品でもいろいろ栄養が摂れるように考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき一口大に切って、ラップして柔らかくなるまでレンチン。皮も一緒にチンすると風味が良くなります！
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- 2
玉ねぎ、人参、椎茸をみじん切りし、フライパンで炒める。しんなりしたらひき肉も一緒に炒め、♢を加え塩コショウで調整する。
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- 3
チンしたじゃがいも（皮は除く）を加え、崩しながら一緒に炒め、馴染んだら火を止める。お好みの大きさに崩して下さい。
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- 4
ホワイトソースを手づくりする場合はこの辺で。もちろん缶詰めなどを利用してもOKです！
- 5
グラタン皿にじゃがいも入りミートを分け入れる。
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- 6
ホワイトソース、溶けるチーズ、パン粉、あればパセリを振りかけ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。5〜6分かな？
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- 7
完成です！大人も子供も好きな味♡
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コツ・ポイント
私は中濃ソースを使っていますが、ウスターでもとんかつ用でも大丈夫です。
ホワイトソースが無いときや面倒なときは、ミートの味付けを控えめにしてチーズをかけて焼くだけでも美味しいおかずになりますよ^^
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