お好みきらず揚げ
dob @cook_40035353
おかずやおつまみに。お好み焼き風な味で美味しいですよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
自家製豆乳の副産物おからちゃんを捨てることなく美味しく活用しました。
お好みきらず揚げ
おかずやおつまみに。お好み焼き風な味で美味しいですよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
自家製豆乳の副産物おからちゃんを捨てることなく美味しく活用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルにおからを入れてよくほぐし、薄力粉を加えて更にほぐしながら混ぜ合わせる。
- 2
溶き卵も加え全体が混ざったら具材を加えてよく混ぜる。具材はその時あるものでOK。調味料も加えて更によく混ぜる。
- 3
写真は直径６cm厚さ1ｃｍのリングに詰めてますが、手で丸や小判型に形作ってもOK。厚さを均一にしっかり目に成形します。
- 4
揚げ油を中温に熱し（菜ばしを入れて箸の先から細かい泡が出る位）③で作ったタネをカラッと両面揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
具材は結構たっぷりですがギュッと押さえると形になります。青のり多めが美味しいです。
マヨネーズをつけて食べると更にお好み焼き風になります（*^_^*）
つくれぽ
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