豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、両面に片栗粉をつけておく。

にんじんは、短冊切り、ピーマンと玉ねぎも３cm辺位になるように切る。

失敗しないタレの材料を、ボールに混ぜておく。（使用しただし醤油は濃縮５倍です。違う場合は水の量を調節してください。）

油（大さじ１弱）をひいたフライパンを熱し、１の豚バラ肉の片面から焼く。焦げ目がついたら、裏返し両面を焼く。

両面を焼いた豚バラを皿に取り出し、フライパンに残った油をキッチンペーパーでふき取る。

フライパンに油（大さじ１弱）を熱し、２の野菜を炒める。ある程度炒めたら、先程の豚バラをフライパンに戻し、一緒に炒める。

野菜にだいたい火が通ったら、失敗しないタレを入れ、炒め合わせる。蓋をして弱火にし、２分ほどして出来上がり。