トマトはざく切りでＯＫ。気になる人は先に皮を湯むきしてね。玉ねぎはみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを加えてすきとおるまで炒める。

トマトを加えて炒め、段々水分がでてきたら酒・コンソメを入れ時々まぜながら中火で煮詰める。

水気が少なくなってきたら、塩と砂糖とケチャップとソースを入れて次に火をとめてからマヨネーズを入れてできあがり。

もし煮詰め具合が足りないと感じたら、その後煮詰めてくださいね。
弱火で最後に沢山煮詰めた方が美味しいです。