ニンニク醤油を作る瓶はフタも一緒に煮沸消毒をして、冷まして乾かしておく。

ニンニクは皮をむく。
水分があれば拭き取る。

瓶にニンニクを入れて、瓶いっぱいに醤油を注ぎ入れて出来上がり。

作ってから一週間から一年くらい食べられる。
漬けたニンニクも食べられるが、先に食べきってしまわないように。