じゃがいもの皮を剥き、耐熱容器に入れてラップ。レンジで５分。（つぶせる位まで）ベーコン・チーズは1センチ位に切っておく。

じゃがいもをボールに入れ、フォークで潰す。それにバター・マヨネーズ・塩コショウを入れて混ぜる。味をみて足りなければたす。

【2】に、刻んだベーコン・チーズを入れて混ぜ、種は完成。

餃子の皮で餃子と同じように種を包み、油でこんがりあげて完成。

塩をつけたり、ケチャップをつけたり、そのまま食べたり、是非揚げたてを食べて下さい。