２品できる！きゅうりのキューちゃん漬け
かずぼーん @cook_40040315
ご飯に合う、自家製きゅうりのキューちゃん漬け。余った煮汁でもう一品【鶏肉と舞茸のさっぱり煮】ができちゃうんです！
このレシピの生い立ち
知り合いに教えていただいたキューちゃん漬け。余ったタレも料理に使ってみました。
２品できる！きゅうりのキューちゃん漬け
ご飯に合う、自家製きゅうりのキューちゃん漬け。余った煮汁でもう一品【鶏肉と舞茸のさっぱり煮】ができちゃうんです！
このレシピの生い立ち
知り合いに教えていただいたキューちゃん漬け。余ったタレも料理に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切り、生姜は千切りにしておく。
-
- 2
鍋に☆を入れ煮立たせ、１のきゅうりと生姜を入れる。
-
- 3
２～３分煮たら、きゅうりと生姜をすくいジップロック等のビニール袋へ。
汁はそのまま１０分くらい煮詰める。 -
- 4
３の汁をきゅうりがまんべんなく浸るくらい袋に入れ、冷蔵庫へ。
※鍋に余った汁は捨てないで！！ -
- 5
冷蔵庫で半日くらいおいてできあがり。
翌日はしっかり味がしみてもっと美味しい！ -
- 6
余った汁でもう一品。
一口大に切った★鶏もも肉、たまねぎ、舞茸、ローリエの葉を入れ煮込む。 -
- 7
汁気が半分くらいになったらＯＫ！たまねぎの量で、味の濃さが多少変わります。お好みの濃さになるまで煮詰めて下さい。
-
- 8
鶏肉と舞茸のさっぱり煮のできあがり！
-
コツ・ポイント
お肉は豚でもいいし、きのこ類もお好みで。
冷蔵庫にある野菜を使って下さいね！
辛党の方は、鷹の爪を入れて煮込んでも◎
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18987688
