めちゃウマ！ピーマンの肉詰めトマト煮込み
みきえレシピ @cook_40057745
蒸し焼きでジュ～シ～！
隠し味でうま味がUP！
トマトジュースが美味しいソースに大変身！
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをトマトジュースで煮込みましたぁ(o￫ܫ￩o)♫ღ
めちゃウマ！ピーマンの肉詰めトマト煮込み
蒸し焼きでジュ～シ～！
隠し味でうま味がUP！
トマトジュースが美味しいソースに大変身！
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをトマトジュースで煮込みましたぁ(o￫ܫ￩o)♫ღ
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンのヘタの部分に包丁の先端で切り込みを入れて穴を開けて、ヘタをとる。中の種を指でしっかりとる。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、☆の材料を全て混ぜ合わせる。
- 3
ピーマンに小麦粉をしっかりとまぶす。（内側にもしっかりと付ける）
-
- 4
２で作ったタネをピーマンに詰める。（一気に入れると破れてしまうので数回に分けて少量ずつ詰めていく）
-
- 5
フライパンにサラダ油をひいて、中火で５～６分焼く。(ピーマンを軽く転がしながら焼く）
- 6
ピーマンの表めんに軽く焼き色が付いたら水を５０cc加えてフタをし、弱火で蒸し焼きにする。（１０分から１５分程度）
- 7
６にトマトジュースを加え、塩を小さじ半分入れ、５分～６分煮込む。
- 8
盛り付けて完成(๑￫ܫ￩)ノ。。
-
コツ・ポイント
タネに入れる味噌が隠し味になってます(o￫ܫ￩o)♫ღ
ピーマンには内側にも外側にも小麦粉をまぶしてます(ღ◕ܫ◕)ﾉ
蒸し焼きしてるのでジュ～シ～～です(o￫ܫ￩o)♫ღ
つくれぽ
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