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娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ
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娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ-レシピのメイン写真

娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ

はっぴぃ★かっぴー
はっぴぃ★かっぴー @cook_40063176

娘に伝えるレシピ01
安い鶏むね肉の衣がカリッとしたから揚げ
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娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚(約500g)
  • ★しょうが(チューブ) 約2cm
  • ★にんにく(チューブ) 約1cm
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮をはいで食べやすい大きさに切る

    • 娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をいれ、もみこむように混ぜる

    • 娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ作り方2写真
  3. 3

    15分ほどおいて味をなじませる

    • 娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に片栗粉をいれ、肉にたれをからませながら片栗粉の上にいれる

    • 娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ作り方4写真
  5. 5

    ビニール袋の口を持って片栗粉をまんべんなくまぶす

    • 娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ作り方5写真
  6. 6

    油をあたため、肉が重ならないようにいれる

    • 娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ作り方6写真
  7. 7

    ふたをして中火で3分
    肉を返してさらにふたをして中火で3分

    • 娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ作り方7写真
  8. 8

    衣がカリッとなったら油からあげる

    • 娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ作り方8写真
  9. 9

    1ではいだ皮は弱火でカリカリに焼く
    そのまま食べてもよし、サラダなどのトッピングにしても◎

    • 娘に伝える01:鶏むね肉のから揚げ作り方9写真

コツ・ポイント

衣をカリッと揚げること

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はっぴぃ★かっぴー
はっぴぃ★かっぴー @cook_40063176
2015/10/02 04:06に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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